Jídlo z blízka ve školním stravování
Konference je zaměřená na téma spolupráce mezi veřejnými institucemi a lokálními zemědělci a producenty potravin s cílem posílení lokálních a regionálních potravinových systémů
Datum konání akce
11. 1. 2024
10:00 - 15:30
Místo konání
Pivovarské náměstí 1245
Organizátor
Skutečně zdravá škola, Královehradecký kraj, Národní síť Zdravých měst a Státní zemědělský intervenční fond
Města, regiony a veřejné instituce hrají důležitou roli při zajišťování stravování pro školy, nemocnice a veřejné instituce. Každý všední den se ve školních jídelnách stravuje přes 1,8 milionu dětí, které za rok snědí více než 350 milionů pokrmů. Pokud by veřejné jídelny nakupovaly od místních zemědělců a výrobců, jejich kupní síla může pomáhat vytvářit pracovní místa a přinášet ekonomické a sociální výhody pro regiony, zejména ve venkovských zemědělských oblastech. V České republice doposud není tato příležitost systematicky využívána. Na druhou stranu v
řadě evropských zemí fungují iniciativy a politické strategie, které úspěšně pomáhají "jídlo zblízka“ dostávat do veřejných institucí.
Soubory ke stažení
Konference_Jídlo zblízka ve školním stravování_program.pdf
Stáhnout
Sdílejte na sociálních sítích